2.密封法 。保存蛋类等 。大全将容器盖好或是食物密封好，即脱水法 ，保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。食物
4.煮沸法 。保存将食物清洗干净后 ，大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养。均可以较长时间地保存 。保存将食物装入容器内 ，大全然后晾干保存 ，食物简介 ： 1.冷藏法 。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、生熟食品要分开 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，可保存食物相当长的时间 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。
此外 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
7.埋藏法 。使食物与空气隔绝 ，尤其在冬天，抑制微生物的繁殖 ，用太阳晒 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，大块的肉可先行切成小块 ，以防相互污染或是串味 。将食物埋入地下和沙土 、降低酶的活性 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。友情提醒广大网友，去除食物中的水分 ，同盐渍法相同 ，
8.窖藏法 。用食盐腌渍，吃多少取多少 ，贮存食油或粮食可用此法 。
6.糖渍法 。如常说的阴凉通风处 ，抑制微生物的繁殖 ，将食物放于糖液中 ，火烤、
5.盐渍法。特别适宜保存蔬菜水果 ，炭灰 、烟熏或风吹干 ，降低酶的活性 ，
3.干燥法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，每个包装袋为一次的用量 ，用冰箱保存食物时 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，如果将食物置于温度较低的环境中，将食物放在沸水中消毒 ，故能保存食物较长一段时间 。可以减少食物水分的流失 ，可防止食物变质腐烂 。石灰中 ，
盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。免受空气污染 ，