食材 ：墨鱼仔、初夏馋菜姜丝炒香，辣解川味辣椒酱
做法 ：
1 、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜葱、辣解胡椒粉 、美味墨鱼准备好各种配料 。泡椒
7 、初夏馋菜
2 、辣解
8 、美味墨鱼然后放入三种酱料。泡椒盐 、初夏馋菜倒入适量食用油 ，辣解郫县豆瓣酱 、美味墨鱼小火翻炒泡椒 、
葱 、9 、青笋
配料 ：黄酒、放入切好的青笋片 ，淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒 、放入黄酒、焯水捞出过冷水 。姜 、
10、倒入少量食用油 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。蒜。
3 、
11 、炒出香味。胡椒粉 、蒜末、黄豆酱 、
4 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。蒜 、
12 、花椒 、
6 、炒锅加热 ，中火翻炒均匀，盐调匀腌制15分钟左右 。另起锅，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。锅中放入冷水烧开，姜 、加热后放入葱花 、
5 、