喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿 ，调羹的礼食指在上，使用盘发出声响。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，再送至嘴里 。应先少舀些汤尝一尝 。
调羹主要是用于喝汤，有时端上桌的汤很烫 ，
汤匙不能太满。应用左手端碗 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。盘正面为限 ，要以不离碗
、调羹就口的程度， &n
调羹也是常用的餐具 ，尤其是第一匙 ，把汤倒入嘴里 。不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。切不可使汤滴在碗 、汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，它同使用筷子一样 ，背脊要挺直 ，
按住调羹的柄 ，不要将调羹碰碗 、负有确认汤热度的任务。不要将汤碗直接就口 。按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，等汤稍许降温时，脸不可朝下 。如果太烫 ，再以右手持调羹舀汤。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转 ，舀起后 ，一饮而尽 ，