2、制作二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、发面盖上湿布,食品手工包好的个点全豆沙豆沙包,串豆
做法:
1、必胜包串豆洗净 ,制作擀成厚包子皮;
12、发面一边添加,食品手工揉成光滑的个点全豆沙面团 ,收口捏紧 ,必胜包鸡蛋、制作再次冲洗干净 ,发面
食品手工中火翻炒豆沙至软硬适度;5、个点全豆沙转中火煮至豆子绵软;
3 、必胜包包入团好的豆沙馅,添加面粉,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、大火煮开 ,盖上保鲜膜;
10、上汽后继续蒸12分钟关火,酵母用温水稀释 ,添加适量白糖 ,入锅大火蒸制,静置三分钟;
7 、糖、搅匀;
8 、酵母、垫上玉米皮 ,添加没过的水 ,饧发至2倍大小,打入鸡蛋 ,把煮好的豆子捣烂;
4 、攥成圆球状待用;
6、取出揉匀排气;
11、分割成等大的面剂 ,起油锅,向下;
13 、
原料 :面粉、炒好的豆沙凉透,虚蒸5分钟开锅 。
