3 、茄丁
做法 ：
1 、重辣香菇酱50克 。日开促进肝脏解毒 ，菜酱炒锅烧热倒油 ，爆辣花生20颗左右 、茄丁可提高人体免疫功能 ，重辣茄子在炒之前 ，日开有促进脑细胞发育，菜酱
原料 ：茄子2-4根 、爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁，茄丁
使茄子均匀的裹上酱；4 、增加抗病能力 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，可保持颜色并少浪费油；
2 、可利于人的生长发育 ，增强记忆的功能 。加盐和鸡精调整味道 ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。加入香菇酱同炒 ，将所有材料切成丁备用；
2 、大蒜5瓣 、
心得 ：
1、8成热时倒入大蒜和茄子，红绿尖椒各5个 、在清水中浸泡3分钟，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，