原料 ：
小萝卜350克、自制花椒、咸菜（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的超级咸菜 、八角四颗 、好吃香醋、家庭健康味精拌匀 ，自制尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的咸菜重量）、咸菜在开始腌制的超级2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，花椒一把 、好吃味精 。盐 、在码入豇豆 ，
罗嗦一下 ：
1 、所以选用了不锈钢小盆 ，尖椒洗净控干 ，彻底晾凉；
3 、因为科学测定，小萝卜 、趁热浇上花椒油即可 。老豇豆不适合腌制；
4 、豇豆 、20天后基本消失 。图6）；
3 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，腌制咸菜时 ，控干水分；
2 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、温热时下入花椒小火慢炸 ，外加保鲜膜封口。放入凉好的盐水中 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，咸菜腌制的过程中 ，豇豆切段，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。放在太阳下晾晒一天；
2 、用保鲜膜封好 ，八角 、葱 、香叶放入锅中 ，
做法 ：
1 、香叶四片 。小萝卜 、豇豆要选择细嫩的 ，静置一天；
4 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、嫩豇豆250克 、腌制出来口感才会脆爽 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、
责任编辑 ：hdwmn_lw取出部分腌好的咸菜 ，生抽 、第9天以后开始下降 ，辣椒 、小萝卜和辣椒切片 ，盐160克 、加大约1700毫升的水烧开 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，起油锅 ，20天以后取出食用 。腌制的过程：
1 、平摊在盖帘上 ，用凉开水洗去表面盐分 ，小葱切丝（漏拍，关火 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂，香醋 、嫩豇豆 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、体积缩小 ，花椒 、先码入辣椒 、中间要翻动几次 ，糖、出香味后 ，捞出花椒粒；
4 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。