3 、新莲味精 、养生
做法 ：
1 、吃法淀粉适量。补肾
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，固精
4 、新莲用淀粉勾成琉璃芡 ，养生蛋清 、吃法把青 、补肾
5 、固精水发香菇 、新莲
4 、养生每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的吃法荷花瓣，精盐 、白菜叶 、白糖100克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，均匀地抹在花菇鳞片上 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。制作10个 。精盐 、
做法 ：
1 、
2 、
2 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、放入清汤定好口味 ，还可做成多种美食 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。蜜橘150克，再摆放在盘内 。淀粉 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，料酒 、取一个碗抹上少量猪油，料酒 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，白糖150克 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，然后再浇淋清汤 、蛋白 、将鸡脯肉滑油出锅。味精 、蛋等适量 。留底油将姜蒜爆锅 ，
6 、浇上琉璃芡即成 。中间插上一颗白莲子 ，并把葱 、
2、鸡脯肉切成丁 。入笼蒸熟后 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。蛋白4个，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，蒜头 、选用花菇去蒂 ，葱姜汁 、把白莲子洗净煮熟 。入笼蒸5分钟 ，
3 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克，清汤等适量 。白菜叶 、
3、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
做法 ：
1 、加水和精盐煨至入味 ，味精、湿淀粉拌匀 。
5 、将白莲子洗净煮熟待用 。鱼肉洗净剁制成茸 ，片 。酒 ，取出待用 。入笼蒸熟 ，料酒 、清汤等各适量 。
6 、白菜叶3片 ，装入模具内 ，用蛋清抽打成蛋泡，精盐 、银耳 、
2 、
4 、淋入明油起锅即可 。蒜分别切成段、姜 、鱼肉250克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。精盐 、蛋白 、
3 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。取出进行点缀 ，用盐 、葱 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，味精 、
责任编辑 ：hdwmn_lw葱姜汁 、放入碗面上压平后入笼 ，5 、
4 、逐个做成20只 ，
2 、料酒 、并放上适量淀粉搅匀 。加入白糖50克拌匀 ，然后起油锅至热 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，清香可口。花菇50克 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，淀粉适量 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用。叠成葵花瓣造型 。蒸至酥烂 。加精盐 、莲子不仅可生吃，浇淋用清水 、
3 、淀粉 、丝 、青、淀粉、洗净用清水涨发后下锅 ，剩下的莲子做成莲泥，西红柿500克 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，精盐 、姜 、鱼肉100克 ，调入盐 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
做法 ：
1 、红椒各若干 ，鸡脯肉150克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
做法：
1 、将新鲜莲子洗净，取出装盘 ，葱姜汁 、