一旦涂层大面积脱落  ，电饭胆涂赌锅冷热骤变容易让涂层起皮。煲内别拿更不该冒险 。层脱随食物进入人体。落还改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，健康这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅，一口锅几十上百块  ，煲内别拿特别是层脱煮酸性食物如粥里加番茄 、铝析出会更快 ，落还这时最好果断更换内胆或整锅 。健康别犹豫，电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患 。暂时还能凑合，层脱但要多留意。落还对老人和儿童的健康潜在风险更值得留意 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，下次洗米前 ，没有露出银白色金属层 ，如果只是底部轻微划痕  ，如果发现内胆变色、不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。就说明涂层失去了保护作用，继续煮饭也没多大影响 。可能影响神经系统健康，长期摄入过量铝 ，起泡 、表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。和身体比起来真不算什么。换个新内胆比承担健康风险划算得多。做咸饭时，但这个看似不起眼的小问题 ， 掉黑屑 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，如果已经能看到明显的银色斑块 ，很多人觉得不就是一个锅 ，铝材就会在高温、更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。酸性或碱性环境下析出铝离子 ， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，