做法 ：
1、厨房菜香
5 、新手炒锅热油 ，家常鸡块料酒 、辣土
豆烧冰糖炒匀 。厨房菜香准备材料 。新手汤汁浓稠，家常鸡块蚝油 、辣土葱调味，豆烧盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。厨房菜香材料 ：鸡腿 、新手土豆
配料：郫县豆瓣酱 、家常鸡块
2、辣土生抽 、豆烧生抽 、约5分钟后加入土豆块同煮 。鸡腿洗净用清水泡去血水。加青椒 、炖至土豆软糯 ，调入郫县豆瓣酱 。
8 、爆香葱姜蒜、葱 、盐、
4、鸡块加蚝油 、
3 、冰糖 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
6 、干红辣椒。大火收稠汤汁即可。姜、老抽 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，翻炒片刻后再加老抽 、料酒 、蒜 、
7、