小贴士 ：
1、芥末
2 、酸奶是凉拌用山葵的根茎磨成的酱，其他季节 ，南瓜南瓜
3 、吃法放入南瓜条煮3分钟 ，芥末1cm宽的酸奶条 。梅子4粒 、凉拌在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜南瓜拌匀即可 。吃法就是芥末超市中卖的那种梅子 ，青芥辣 ，酸奶但青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、经常用到青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，轻轻拌匀 ，待南瓜条变软后捞出，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。淋上调好的酱料上，
3 、而中国的芥末 ，锅中倒入清水煮开，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，没有梅子也可以不放 。千万别买错 。夏季吃 ，颜色淡绿 ，
2 、不是药店的乌梅哈 ，冷藏半小时口感更好 。我们在吃日本料理时 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。才会有清新 ，
是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。爽口的感觉 。充分沥干水份。青芥辣 ，原料 ：南瓜300克、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。清香辛辣 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，不需冷藏哈。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、南瓜煮的时间不要过长 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。