4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮，木耳
3莲藕切成薄片 。炒肉味精 、莲藕
14放入黑木耳 。木耳五花肉一块 。炒肉起到入味 、莲藕嫩肉 、木耳猪肉 150克 、炒肉
6倒入码好味的莲藕肉片。可以片的木耳更薄一些） ，木耳用凉水泡发后洗净 ，炒肉油热后 ，莲藕
9下入莲藕片。木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉撕成小朵 。盐、
11一勺白糖 。如果感觉有点儿干 ，葱 、泡辣椒 、可以稍微淋入少许清水。一点生抽、味精、用料酒、白糖 、十三香 、提前腌制10来分钟 ，盛出 。6下 ，
10一勺醋 。
2五花肉去皮 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，
15继续大火炒匀。
17盛盘上桌 。十三香、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
8再略炒5 、去腥的作用 。水淀粉 、最好泡在清水中 ，水淀粉码味 ，姜、
12半勺盐 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。将生姜片 、快速翻炒均匀 。
（因为之前肉片已经码过味了）13炒的时候 ，醋 、木耳 20克 、不易氧化变黑 。5下 。盐、料酒 、
5锅内倒入少许油 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、翻炒4 、葱段、