4 、最适
原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油加入三小颗冰糖；
9 、温天大火煮开后 ，暖冬干香菇提前用温水泡软洗净 ，硬菜葱切段备用；
2 、香菇
鸡翅加入半汤匙生抽；8、最适生抽半汤匙 、合降蚝油转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪） ，锅内放少许油烧热 ，硬菜切成2段备用；
3、香菇蚝油两汤匙 、鸡翅爆炒出香味；
5 、最适加入半汤匙老抽；
7 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，
做法 ：
1、姜切片 、葱姜适量 。加入两汤匙蚝油；
6 、至鸡翅酥烂 ，冰糖三小颗、再加入泡软挤干水分的香菇 ，老抽半汤匙 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、料酒一汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。放入姜片和葱花炒香 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，干香菇十朵 、