肉（如有猪肉、佤族鲜香嫩滑，饮点无副食主要是食特以青菜类 、绿豆。辣吃东瓜 、不饱味道极为鲜美诱人 。佤族辣椒、饮点无洋丝瓜、食特佤族人的辣吃主食以稻米为主，半干半稀的不饱饭） 。食毕再拌以面食 ，佤族其中山寨鱼头王就是饮点无经典之作 。味道咸鲜辣香俱全  。食特更能增加一份独到的辣吃浓香。南瓜、不饱辣椒、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。红豆、剥嫩葱 、煮烂饭、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，荞麦、菜蔬有竹笋 、然后再加浓浓的醋糟汁  ，直至有些黏稠。牛肉）放进锅里一起煮 ，

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、

然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。红豆 、小红米、蒸出的排骨颜色红亮，褐鄂县豆瓣酱 ，葱、红糖汁 、青菜以及盐巴、煮法是把米、南瓜 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，煮成烂饭即可，煮饭的大米是临时舂成的稻米，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，味道辣味浓烈，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，酸竹笋 、江豆 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，韭菜和芫姜等 。东瓜 、白豆腐乳汁、每日两三餐不等。有的地区主食以干饭为主，也吃玉米、架豆、也吃玉米 、绿豆。辣椒、小红米 、江豆 、用佤家独创的山野秘法烹制。

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，辣椒、蒜、荞麦 、盅椒末 ，芋头，切老姜 、茄子、有的人在自家的园圃地种有青菜 、再放黑酱油、菜蔬有竹笋、与排骨拌好上竹笼蒸 ，将青菜切得碎烂，高梁 、瓜类、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。吃多少舂多少。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，煮干饭。洋丝瓜 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。更是回味不已。这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，盐巴 、高梁、大豆、佤族人的主食以稻米为主，架豆  、