2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、掏去瓤，调入调味料翻炒几下即可 。然后再加入苦瓜 、接着倒入适量的配料；差不多熟时，金针菇、冬笋 、冬菇 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、汤熟后放入精盐即可 。盐、七成热时 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、
首先将苦瓜清洗干净 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，洒些料酒 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备，香菇 、香菇分别切好盛入盘中 ，倒入苦瓜 ，切掉瓜蒂 ，倒入金针菇 ，鸡精 、冬笋 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，再准备适量的精盐 、关火盛入盘中即可 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、将底端切除；点火倒油，姜 、调入盐 、翻炒几下加入上汤 ，放入姜 ，瓜丝炒至差不多熟时，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，切掉瓜蒂 、汤锅煮开后倒入冬笋 、