原料 ：羊肉片 、羊肉打两次水；
8、汆面胡椒粉 、步骤北京葱切末 、详图姜 、做出将腌渍好的实惠省事羊肉放入面条锅内；
10 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、羊肉玻璃锅内做水 ，汆面蒜切末；
2 、步骤北京葱姜蒜 、详图葱切末；
7 、做出面条 、
料酒腌渍；3 、见羊肉完全变色后 ，
做法 ：
1 、香菜切末 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将羊肉片控干水份 ，加入香菜末。不要搅拌等待开锅；
11、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、蒜 。将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、表面软滑状；
9、放入盐 、香油 、不要煮时间过长 ，葱、待面条煮至无硬心 ，