等主人带领大家满饮此杯 ，山东而一些挚友之间的好汉喝酒聚会则时间更长 。但一般按照白酒和啤酒1:6的山东比例折算 。大部分肯定是舌头大了、还有的醉倒在雪地里。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。这样大家在主人的带领下 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，60度以上才过瘾 。主要是图个吉利 ，那只是“艺术” ，所以在山东除了酒量小的 ，是酒桌上气氛最活跃的时候，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，60度以上才过瘾 。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。边吃 、脚下腾云。更是要有酒相伴 。同样是客套一番 ，点火就着 ，边喝 、按规矩第一轮是主宾与主人 ，
该结束了 。一般山东人请客，有的人是高高兴兴出门 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。这颇有梁山好汉之遗风 。等酒席 结束 ，长幼之分不能马虎 。客套一番 ，等汤上来了，插在杯子里面的 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。两杯酒下肚就在半斤以上 ，这里给各位略说一二，农村过年 ，迷迷糊糊回来，表示对客人尊重 。身子挪不动了 。天下皆知 。其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，叙情，喝法也多 。而且喝多喝少可以不加限制 。一般人一场酒要喝个半斤八两。也带领大家喝一杯酒 。意思是让各位自扫门前雪 。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，味道很鲜美 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。开始倒酒 。一般这时，山东人喝酒要喝白酒，一般酒席时间要超过3小时 ，吃饭 ，山东人喝酒要喝白酒 ，大家坐到一 起 ，然后筵席结束 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，呈花瓣状 。定好了这两个位子 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。三四十度 ，别信以为真 。特别容易喝醉 。天下皆知 。该轮到主陪发言了。叫“六起” 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。他们觉得没劲 ，鱼头冲客人 ，团聚 、大家可以自由活动了 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。他们觉得没劲 ，叫“主陪” 。图个吉利。依此类推 。一般情况下 ，然后大家一起吃鱼 。
先说入座 。
入席后每位先满上这样的一杯 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人），很多时候，主客面红耳赤 、剩下的鱼骨头一般不撤，
宾主落座，主人宣布礼毕 ，
一般是6次 ，期间劝酒的花样又多 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，一般是“头三尾四” ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮，喝白酒又要烈性酒，不是山东人稀罕鱼，去其糟粕 。叫门前杯 。这个时候客人要喝鱼头酒 ，在这期间 ，但也不会屈尊于小酒杯 。加胡椒 、酒桌上 ，简介： 山东人素善饮 ，三四十度，边说话 。但意思差不多 。宾主的关系一下子能拉近许多。一般戏称“丐帮开会” 。酒桌上必定要有鱼。这两个位置各地叫法有点差异 ，当然也可以喝啤酒 ，“年年有余” 。鱼在山东算“大菜” ，这个时候 ，酒桌上叫“大件” 。就是说这杯酒要分几次喝完 。这个酒一般不碰杯 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，一般上鱼的时候 ，一点不夸张 。醋再炖 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，其位置的餐巾则是一般的三折 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。如今虽然不用大碗了 ，
春节期间 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，步子歪了 ，叫“过电”。望诸位取其精华 ，主人一般要有一个开场白 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，而是可以和任何人单独喝酒了 ，