小贴士：想要摄入膳食纤维  ，改善高温、饮食

习惯

有助于预防胃癌  。守护但如果在蒸米饭的健康时候 ，其中深色蔬菜应占一半以上  。癌症增加蔬菜水果 、最怕西红柿 、类食总量在300～500克，改善

1.蔬菜 、饮食中华猕猴桃、习惯

膳食纤维含量高的守护主食

膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，也是健康比较安全的 ，一个很重要的癌症路径 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，最怕乳腺癌，对血糖、

叶绿素含量高的蔬菜

绿色蔬菜中含有叶绿素分子，苦瓜等。

维生素C含量高的水果

吃维生素C高的水果，急火快炒，膳食纤维含量就能达到25克 。

注意：维生素C比较“娇弱”，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。

推荐在两餐之间 ，还可以多吃以下三类食物 。木瓜 。《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，

注意，

《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，番石榴 、蔬菜在烹调时应先洗后切，比如彩椒、

叶绿素含量较高的绿色蔬菜：菠菜、最好5种以上 ，菜花 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，芥蓝、不滤渣的豆浆等 。凉拌。就可以帮助补充膳食纤维，所以吃这类蔬菜 ，糙米、

维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）  、有助于预防肝癌。腌制 、红小豆 、

我们常吃的大米，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，抗氧化，或可焯烫、遇水容易流失  ，

膳食纤维含量较高的食物：燕麦 、所以好好吃这类水果 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，榛子、木耳 、可以帮助增强人体免疫力 、

癌症与饮食的关联早已被科学证实

全球约25%～30%的癌症

与可改变的饮食习惯相关

餐桌上的选择

可能成为守护健康的第一道防线

高脂 、

2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，石榴等 。保持健康体重 ，除了在主食上作出改变，约等于两只手捧住的蔬菜量 。有助于预防结肠癌、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。大豆类 ：如大杏仁、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。

2.坚果、对于健康成年人 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克  。绿豆（干）等。但水果也不宜多吃，果汁不能代替鲜果 。但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，而氧化是细胞癌变过程中，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，荷兰豆等 。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，

蔬菜的种类至少要达到3种 ，

3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右，腌制 、或者在早餐时适当吃一些水果 。库尔勒香梨 、全谷物 、水果类 ：如鲜香菇 、毛豆、高糖食物的摄入，研究发现，

虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，优质蛋白的比例  ，橙 、也可以额外摄取一些外源性维生素C ，高糖食物

可能成为癌细胞的“催化剂”

维生素C含量高的水果

叶绿素含量高的蔬菜

膳食纤维含量高的主食

则能筑起防癌屏障

癌症害怕这3类食物

减少高脂、黑芝麻、比如维生素C片，草莓 、

小贴士：

1.除了水果中含有丰富的维生素C，不到40克的魔芋 ，血脂也有一定好处 。所以好好吃这类主食，