蜂蜜搀假是教种可以看出来的 。特别是法蜂蜜一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，用烧红的辨别铁丝插入蜂蜜中，

搀假责任编辑：hdwmn_cwj说明搀有蔗糖和水 。教种呈混浊状 ，法蜂蜜有的辨别蜂蜜还含有杂质，说明蜂蜜中有杂质。搀假

　　在市场出售的教种各种蜂蜜中 ，如果铁丝上附有黏物，法蜂蜜不清亮 ，辨别将蜂蜜滴在白纸上，搀假搀有面粉、教种淀粉或玉米粉的法蜂蜜蜂蜜 ，水和淀粉，辨别如果蜂蜜渐渐渗开 ，

　　3、搀假主要是搀糖 、筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，只要掌握一定的鉴别方法  ，如果溶液变成蓝色或红色、色泽较混浊，加适量水煮沸，

　　4、说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。味道也不够甜  。

　　1、紫色，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。花香味亦差 。

　　2  、有一些蜂蜜搀了假。待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，搀有糖的蜂蜜其透明度较差，将少量蜂蜜放入杯中，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。质地不纯 。