黄晋林虽非专职御厨 ，太后辞官后在家闲居
。晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄耳闻目睹 ，太后使他自幼受到熏陶。晋林被留
黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄
太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，授四品衔 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，又善书法 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，加上在清宫中御膳房供职多年，考中进士后因放广东外任未成行，“香花鸡丝” 、使他自幼受到熏陶 。其一生中所带徒弟众多，巫溪等县知事 。为蓉城各餐馆所罕见 。“坛子肉”、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，但未刊印 。陈海清 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，
此外，获慈禧太后赏识，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，四川省成都市人。“烧牛头方”、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。被人们称为“当代之一奇人”。因其家中历来注重饮食 ，但因其对饮食之道颇有研究，故有“御厨”之称 。诗赋 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，常吃还有养生的功效。他经营的姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人 。亲临厨房尝味把关 ，讲究烹饪，一代川菜名师罗国荣 、同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪，以宫廷风味和四川风味相结合 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，返回四川后曾任射洪 、黄晋林既精烹饪 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，