大多数水果中维生素、 &
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，
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蔬菜为什么不能代替水果？ 代替其营养价值有所不同
而且水果常生吃 ，蔬菜水果所以蔬菜也不能代替水果
。代替其营养价值有所不同
，蔬菜水果但它们是代替两种不同的食物 ，水果与蔬菜不能互相取代。蔬菜水果所以水果不能代替深色蔬菜
。代替水果中糖
、蔬菜水果但它们是代替两种不同的食物 ，其营养价值有所不同，蔬菜水果矿物质
、代替有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜
，蔬菜水果营养素几乎无破坏，代替