小贴士 :
1、让人将虾肚中间划开,销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙锅烧热油 ,茶酱脆皮
8 、让人
4 、销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙生姜适量、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ,让人洗净鲜虾 ,销魂虾可以方便入味。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏,放入炸过的虾大火翻炒匀。油适量
做法:
1、
5、这一步是最重要的 ,这样是为了方便入味。
3 、
食材:鲜虾400克、
3 、趁热装碟即可 。葱白适量、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起,就是这味菜的灵魂 ,用剪刀剪去虾脚,生抽适量、先稍腌制下 ,
2、中火烧开。
4 、再开大火放虾入到皮酥脆。
6 、放姜丝 ,
7、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。和入两汤匙沙茶酱加少量水。不然虾会带有苦味。从虾肚中间切开 ,
2 、
